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《洗净切》学会几道家常菜

2018-10-24 11:43:56来源:咸阳新闻网点击:60...

食材:卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量。

1.牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段;

2.锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒;

2.锅里加清水,加姜块,猪肚焯水捞起,切成猪肚丝。

家常油爆虾食材:150克 基围虾、20克 红椒、各少许 蒜末、葱花、各2克 盐、鸡粉、10克 豆瓣酱、各适量 料酒、食用油

3 、炒锅注油,烧至五成热,放入基围虾,炸约1分钟。

食材:长茄子;青辣椒;西红柿;香葱;大蒜;姜;植物油;盐;淀粉;白糖;

1、把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽;

2、葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀,热锅凉油,油热8成下茄子、辣椒,大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油;

3、锅底留底油,加葱姜蒜翻炒出香味,加西红柿块翻炒出水分成碎末,加水、盐、白糖煮开,加水淀粉煮开,加茄子、辣椒翻炒均匀即可。

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